随着人们生活质量的提高，越来越多的人食用扇贝，为了保持口味的鲜美，对其进行合适的保存是很重要的，接下来，威海扇贝就教给大家保存扇贝的方法。
1、对于活扇贝来讲，可以将其放在入冰箱保存。也可以将扇贝肉晒干后进行存放，或是用盐腌下后进行保存，也是不错的方法。
2、威海扇贝提醒大家，要注意不适合将鲜活的扇贝放入冰箱进行长时间的存放，最好用清水盛放，等到扇贝吐尽泥沙后尽快进行烹饪。若是实在需要保存，先不要立刻清洗扇贝，可以在其表面抹上盐，之后用保鲜膜将其包住，之后置入冰箱内进行冷冻保存，这种方式可以保存较长的时间，也可以用冰块冰镇保存大约两天，放到水里加气泵打气也可以存更长的时间。
3、威海扇贝也能用冰冻来进行存放，从而维持活扇贝的新鲜程度。用盐水泡下活扇贝，也能达到不错的保鲜效果，从而使得做出的活扇贝更加的营养和美味。
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