威海扇贝讲解扇贝肉的处理方式

点击次数:   更新时间:21/06/09 17:10:06     来源:www.wdymjd.com 分    享:

  对于扇贝来讲,是日常生活中常会吃到的贝类食品,其不仅肉质鲜嫩,而且味道也很鲜美,适当的食用,能够给身体带来大量营养物质的补充。之前威海扇贝教给大家了如何挑选扇贝肉,今天就带大家一块儿学习下如何处理。
  1.先将买回的扇贝,用牙刷将其表面刷洗干净,之后将到伸到里面,撬开它。
  2.将有肉的半边留下来,使用刀子将肉小心取下。
  3.打开扇贝之后,会看到肉后面是黑色的,这部分为内脏,需要将其去除,还有部分像睫毛一样,呈现黄颜色的,此部分为腮,也需要将其去除。
  4.之后将中间的月牙形的黄以及圆形肉留下即可。
  5.然后,需要准备碗,在其中加入适量清水,再加部分盐,将扇贝肉置于其中泡2~3分钟,之后顺时针对扇贝肉进行搅动,此方式,泥沙就能够沉于碗底,再使用清水对其进行清洗,确认清洗干净之后,就开始制作了。

  上述是威海扇贝带来的扇贝肉处理方式的详细介绍,希望这篇文章对大家有所帮助,之后的文章会定期更新,若有相关需要,欢迎您与本站取得联系。

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