扇贝知识分享

点击次数:   更新时间:20/03/27 09:47:03     来源:www.wdymjd.com 分    享:

  关于扇贝的相关内容我们讲过很多,这也是大家非常喜欢的一种海产,接下来威海扇贝公司就来给大伙分享一些它的相关知识:
  扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有很高的利用价值。 扇贝一般在海水落潮的时候露不出来,所以捕捉它就比较费事了。在我国滨海,捕捉扇贝主要在北方,而且只有山东省石岛稍北的东楮岛和辽宁省的长海县长山群岛两个地方有名。 扇贝的贝壳色彩多样,肋纹整齐美观,是制做贝雕工艺品的良好资料。到海滨作业、拿来游览或疗养的人们,都很喜欢搜集一些扇贝的贝壳作为送给朋友的纪念品。
  扇贝味道鲜美,养分丰厚,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。扇贝的闭壳肌很兴旺,是用来制作干贝的主要质料。我国自70年代以来,先后在山东、辽宁滨海地区人工饲养扇贝。人工饲养扇贝,可缩短扇贝的成熟期,产量高,收获也比较方便。
  养分剖析 贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇效果的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有按捺胆固醇在肝脏组成和加速排泄胆固醇的独特效果,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 经济价值 经济价值很高。除在滨海产地终年能够吃到鲜贝外,为了保鲜和运输方便,大都将其闭壳肌取出冷冻后运销各地,称为冻扇贝柱或冻鲜贝。它是宾馆、饭馆的重要烹任质料,并且正在进入一般家庭。用扇贝闭壳肌制成的干品“干贝”是海产八珍之一。

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