威海扇贝教您如何挑选到新鲜饱满的扇贝

点击次数:   更新时间:21/03/16 11:07:03     来源:www.wdymjd.com 分    享:

  扇贝作为海鲜中较为常见的一种,在价格上格外得人心,而且肉质很鲜嫩,那么当然不可错失这样的美味,接下来威海扇贝教您如何挑选。
  一、看外壳。
  在挑选扇贝之时,首先入眼的就是扇贝的外壳,观察其是否为饱满的。因为扇贝壳看起来愈加饱满,里面会有着愈加肥美的扇贝肉。若是扇贝壳看起来时很扁平的,那么其中扇贝很大可能肉较小,因此尽量不要买这种的。
  二、看扇贝张嘴
  用手碰下扇贝,观察扇贝的贝壳是否会立刻的闭上,如果说会,那就代表其是新鲜的,若是没有什么反应,那就是死扇贝。
  三、看重量。
  威海扇贝提醒大家在买扇贝时,可拿起部分扇贝来掂下其重量,若是多数是沉甸甸的,那么就说明其扇贝肉有着不错的大小。通常有着越大肉的扇贝,会有着越重的重量。在进行装袋之时,若是用手感到有扇贝很轻,那很有可能其是空壳的,或是肉很小,可以将其挑出来。
  做扇贝时,也有着一定的讲究,建议大家蒸扇贝,因为煮扇贝会易受热不均匀,上层为煮好,下层就老了,在煮的过程中,还会使鲜味流失到水中,因此会吃海鲜的人,通常会选择蒸海鲜。

  上述是威海扇贝带来的相关知识介绍,希望对您在挑选扇贝之时,可以有所帮助,如对有关产品感兴趣,欢迎您与本站联系。

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