扇贝的处理方法

　　扇贝是一种大家都比较喜爱的贝类海鲜，对于其处理的方法都不认都了解的不够详细，下面威海扇贝丁厂家就来给大家详细讲讲：
　　一般买来的扇贝是冰冻的，首先得冻结。扇贝冻结十分简略，只要放于常温水中几分钟即可冻结成功！
　　扇贝的外壳表面有许多寄生物，凹凸不平，要用刷子刷洁净，特别是缝隙里边。
　　扇贝有二片贝壳，如果是新鲜的扇贝，通常没有剖开，可用菜刀轻轻地撬开扇贝壳，将其一切成两半，待用。留意：烹饪扇贝时，贝壳一般是保存的！
　　扇贝生活在大海里边，多少有些泥沙，将扇贝剖开来要细心地清洗泥沙。如果发现里边有异味、满是泥沙，那只能丢掉啦！
　　扇贝的尾部有个黑黑的泥肠和鳃，要去掉，不然吃起来沙沙地响。
　　扇贝杀好后，将扇贝放于盐水中，稍为晃动一下，就洁净了！

　　以上内容便是威海扇贝丁厂家给大伙带来的扇贝处理方法了，更多问题可以通过电话联系我们，我们也会定期为您推送更多信息。