扇贝的处理方法

点击次数:   更新时间:20/03/11 10:29:03     来源:www.wdymjd.com 分    享:

  扇贝是一种大家都比较喜爱的贝类海鲜,对于其处理的方法都不认都了解的不够详细,下面威海扇贝丁厂家就来给大家详细讲讲:
  一般买来的扇贝是冰冻的,首先得冻结。扇贝冻结十分简略,只要放于常温水中几分钟即可冻结成功!
  扇贝的外壳表面有许多寄生物,凹凸不平,要用刷子刷洁净,特别是缝隙里边。
  扇贝有二片贝壳,如果是新鲜的扇贝,通常没有剖开,可用菜刀轻轻地撬开扇贝壳,将其一切成两半,待用。留意:烹饪扇贝时,贝壳一般是保存的!
  扇贝生活在大海里边,多少有些泥沙,将扇贝剖开来要细心地清洗泥沙。如果发现里边有异味、满是泥沙,那只能丢掉啦!
  扇贝的尾部有个黑黑的泥肠和鳃,要去掉,不然吃起来沙沙地响。
  扇贝杀好后,将扇贝放于盐水中,稍为晃动一下,就洁净了!

  以上内容便是威海扇贝丁厂家给大伙带来的扇贝处理方法了,更多问题可以通过电话联系我们,我们也会定期为您推送更多信息。

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